Gastro uživancija u središnjoj Istri

ISTRA - Ugostiteljski objekti na području TZ središnje Istre održat će od 16. – 31. listopada ove godine manifestaciju „Jesen na pijatu u središnjoj Istri“. Nudit će se razna tradicionalna jela istarske kuhinje spravljena od jesenskih namirnica, s ciljem jačanja gastronomske ponude središnje Istre i boljeg povezivanja OPG-ova i ugostitelja u razdoblju posezone. Atraktivni menu koji će se sastojati od predjela, glavnog jela i deserta nudit će se po promotivnoj cijeni od 100,00 kuna. Ukupno 7 ugostiteljskih objekata nudit će maštovita i tradicionalna jela kao što su: juha od buče - pečeni svinjski but u umaku od gljiva - restani krumpir i sezonska salata - kolač od jabuke; juha od plodova jeseni, kestena i tikve - boškarin u teranu na aromatiziranoj palenti - jesenski mousse od orašastih plodova i čokolade; bučine tajadele s vrganjima i suhim smokvama - bucmasti praščić s prilogom - cheesecake sa smokvom; carpaccio od cuke s domaćom svinjskom jetrenom paštetom - starinska juha od cuke, pancete, krumpira i poriluka - domaće kobasice na gradelama, kiseli kupus i krema od bobići s prošekom - desert od palente s preljevom od aronije i šljiva; juha od buče ili juha od miješanih šumskih gljiva ili istarska maneštra - domaće kobasice i/ili zarebnjak (ombolo) - krumpir na luku i domaćoj panceti, kiseli kupus ili fritaja od miješanih šumskih gljiva - skuta sa smokvama ili palačinke s domaćom marmeladom od smokvi; juha od butternut tikve - svinjski medaljoni u umaku od sezonskih gljiva s domaćom tjesteninom - sezonska salata - kestenasta fantazija; krem juha od buče, tostirane bučine sjemenke, crumble od parmezana - pljukanci s vrganjima i istarskim kobasicama - parfe od kestena. Organizatori manifestacije „Jesen na pijatu u središnjoj Istri“ su TZ središnje Istre, Udruženje obrtnika Pazin i AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre, a sudjeluju: Agroturizam Stara štala (Borut, Cerovlje), Konoba 2. peron (Cerovlje), Konoba Dišpet (Zajci, Pićan), Konoba Doma (Kranjci, Sveti Petar u Šumi), Konoba Marino (Gračišće), Restoran Čiže (Trviž, Pazin), Pazin Zapad restaurant & wine bar (Stancija Pataj, Pazin). Koji će menu pojedine konobe nuditi provjerite na mjestu događaja !